Comment se former au CAKE DESIGN DE BASE EN 4 SEMAINES

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ATTENTION - Le suivi est exclusivement pour les clients payant en 1, 3 ou 5 fois la formation COMPLETE

Module 1;

 Les outils de base

 Les matières premières de base

Module 2 : 

 Les recettes du molly cake, molly cake choco et layer cake

 Les recettes de base de crème au beurre et ganache de couverture

 Les recettes de confits, compotées et ganache

 La recette du sirop d'imbibage

​ La recette du caramel onctueux 

Module 3 : 

​ Monter d'un layer cake

 Travail de la crème au beurre

 Gâteau bicolore

 Une déco simple

 Mireille la licorne

 Peinture sur pâte à sucre

 Travail de l'isomalt

 Gâteau vermicelles

Module 4 : 

 ​Montage d'un gâteau en pâte à sucre

 ​​Lissage à angle droit

​ Travail de la pâte à sucre avec effet marbrage

​ Recouvrir un gâteau de PAS

​ Texture en PAS type tissu

​ Le noeud en PAS

​ La rose en PAS

Module 5 :  La création d'entreprise

Module Bonus :  Le gâteau de Noël